Jadikan dirimu berarti! Gabung bersama kami di SMA Virgo Fidelis Daftar Online

Petunjuk Ujian Praktik Uji Kandungan Makanan Masa Pandemi Covid-19

Berikut ini merupakan petunjuk praktikum uji kandungan makanan (karbohidrat dan lemak) dalam rangka pelaksanaan Ujian Praktik Biologi SMA Virgo Fidelis.

Tujuan

Mengetahui kandungan nutrisi yang terdapat pada suatu makanan.

Landasan Teori

Siswa dapat menuliskan hal-hal yang berkaitan dengan : macam-macam zat nutrisi, contoh makanan dengan kandungan nutrisi tertentu, reaksi kimia yang terjadi.

Alat dan Bahan

Alat

  1. Alu dan lumpang : 1 set
  2. Cawan petri : 3 buah
  3. Plat tetes keramik : 1 buah
  4. Gelas Kimia 250 ml : 1 buah
  5. Gelas Ukur 10 ml : 1 buah
  6. Pipet tetes : 2 buah
  7. Paper oil film : 4 lembar
  8. Sendok : 1 buah

Bahan

  1. 4 jenis makanan
  2. Aquades
  3. Alkohol 70%
  4. Lugol (Betadine)

Langkah Kerja

Pembuatan Sediaan

  1. Menghaluskan bahan makanan  menggunakan lumpang dan alu
  2. Menambahkan air sampai membentuk pasta
  3. Meletakkan bahan makanan yang telah di haluskan pada cawan petri
  4. Memberi label keterangan nama bahan pada cawan petri

Uji Karbohidrat

  1. Meletakkan bahan  makanan yang telah dihaluskan dalam plat tetes keramik
  2. Meneteskan 3 tetes lugol/betadine pada bahan makanan
  3. Mengamati perubahan warna yang terjadi

Uji Lemak

  1. Menambahkan 10 ml alkohol pada cawan petri berisi bahan makanan yang telah dihaluskan
  2. Mengaduk sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Meneteskan bahan pada oil paper film.
  4. Mengeringkan kertas dan mengamati perubahan yang terjadi

Data Pengamatan

Siswa dapat menyusun data pengamatan yang berisi no, nama bahan, perlakuan, hasil
Seorang bapak, guru, dan blogger.

Posting Komentar

© Biologi Pak Lukas. All rights reserved. Developed by Jago Desain